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翡翠白玉盅——【餐桌上的靓丽(2)】

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月印兰亭

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可。据钻研,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有匆匆进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的感化。中医理论觉得萝卜为食疗佳品,可以治疗或帮助治疗多种疾病,本草大纲称之为“蔬中最有利者”。

这盘翡翠白玉盅是我家孩子的最爱,肉丸、海米、干贝化解了萝卜的寡淡。既有肉的喷鼻浓,又有萝卜的清爽,不油不腻,介于荤素之间。晶莹剔透白萝卜与翡翠般的绿萝卜,互相映衬的无比感人标致!

(自创菜谱,未经本人批准,请勿转载!)

用料

主要食材:

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