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一岁辅食,手擀牛肉迷你饺

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詹詹颖

用料

鸡蛋

1个

牛肉:200克

大年夜葱:1小段

自磨喷鼻菇粉:1勺

可乐盖子:1个

面粉

300克

一岁辅食,手擀牛肉迷你饺的做法

家里牛肉有点多,想着给娃换个花样吧。第一步、剁馅儿,牛肉可以刀切也可以绞肉机绞(我是拿刀切的,想着有嚼感一些,然则鉴于是给幼儿吃的,绞烂也无妨),放小段大年夜葱切碎,打一颗鸡蛋,放一小勺喷鼻菇粉(提鲜),拌匀。(我娃还没吃盐,故仅用以上调料,已经吃盐的娃可酌量加一点)。

和面,面越硬越好。审慎加水,终极效果盆光手光,多揉,面有嚼劲。面团稍硬,方便擀皮。

揉好的面团切一小块放案板用擀面杖擀成薄片,只管即便薄。

拿出可乐盖子,入图,按压出圆形饺子皮。

取下可爱的毛坯饺子皮,用手指捏边转圈,把边上捏薄,皮中心留厚,这样的饺子不露馅。

放入馅料,捏拢。

馅料不求多,不然分外难捏成饺子。

一口一个的小可爱

小饺子太费工,残剩的做成了大年夜饺子,放在一路像俩爷孙。小饺子娃一口可以一个。

由于面团偏硬,以是饺子也不轻易沾案板。

可在饺子屁股处沾面粉再放到冷冻容器里,忌挤压,平铺,留些空间,否则剥饺子时会粘连破皮。

进冰箱冷冻一小时后摘取装盒,竣工。

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